公共营养师的定义

　　公共营养师是从事指导、营养与食品安全知识传播， 促进社会公众健康工作的专业人员公共营养师通过学习营养学基础知识、各类食物营养、各类人群营养、 食谱编制、食品安全、医学基础、慢病指导等一系列与“食相关的问题，进而应用到我们的日常生活中。

　　公共营养师的工作内容

　　1、营养咨询与指导:为客户提供个性化的营养咨询和指导服务，包括饮食计划、营养补充建议等。

　　2、营养教育与培训:在社区、学校、企业等场所开展营养知识的普及和教育培训活动。

　　3、营养产品研发:参与营养产品的研发工作，确保产品的营养价值和安全性。

　　4、营养评估与干预:对特定人群进行营养状况评估，并制定相应的营养干预计划。

　　公共营养师职业前景

　　1.人才需求

　　受工作、饮食、环境等影响，慢性病患者、亚健康人群越来越多，对营养管理的需求也越来越大。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比 例，即每300人配备1名营养师来推算，我国存在400万名以上营养师人才的缺口。

　　2.前途广阔

　　营养师就业现状比较明朗的，其工作内容丰富，基本上可以胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、个体和团体营养咨询等方面的工作。

　　3.国家政策大力扶持

　　2016年10月25日，国家提出“健康中国2020规划纲要”，要大力发展营养健康产业，需要大量营养专业人才。2017年6月30日，国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017-2030年)》，该计划指出营养是维持生命、 生长发育和健康的重要物质基础。

　　公共营养师就业方向

　　1.母婴营养方向：主要从事与孕期、哺乳期和婴幼儿有关的营养工作，为母婴人群传播提供营养教育和营养干预等内容。

　　2.公共营养方向：以人群的营养和健康为核心，通过营养调查、营养监测发现存在的营养问题及其影响因素，并针对性提出解决营养问题的措施。

　　3.营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康及特定人群进行营养咨询、宣教、管理等工作。

　　4.食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作，如预包装食品、营养品生产企业顾问，产品说明书撰写等方面的工作。

　　5.运动营养方向：职业运动员或运动爱好者的营养需求与常人也有较大的不同为运动人员提供专业的营养指导。

　　6.餐饮营养方向：主要从事于餐饮有关的营养工作，如营养配餐，营养食谱开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

　　7.学校营养方向：不仅可以从事食育工作，而且可以为学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康提供保障。

　　8.美容营养方向：在传统美容的基础上，运用营养饮食管理技术达到健康美容的效果，主要从事于美容相关的营养工作。

　　公共营养师适合哪些人报考

　　1.护士、医生、疾控、卫生保健、社区医疗等医务工作者；

　　2.体检中心、基因检测中心、功能医学检测中心、健康管理中心、慢病调理中心、康复理疗中心、月子护理中心、养老护理中心、药膳食疗中心、中医养生会所等从业人员；

　　3.直销系统、电商微商、保健食品、药品、营养食品、特膳食品、美妆品销售人员与市场推广人员；

　　4.宾馆、酒店、食堂、餐厅、机关、军队、学校、幼儿园、团膳中心、中央厨房的厨师、服务员、营养配餐人员；

　　5.从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员；

　　6.健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等;

　　7.其他有志从事营养职业的各类人员。

　　报考条件

　　具备以下条件之一者，可申报四级/中级工:

　　(1)累计从事本职业或相关职业工作满5年。

　　(2)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。

　　(3)取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书(含在读应届毕业生)。

　　具备以下条件之一者，可申报三级/高级：

　　(1)累计从事本职业或相关职业工作满10年。

　　(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

　　(3)取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

　　(4)取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。

　　(5)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。