中式面点师的考试方式及条件如下：

　　一、考试方式

　　中式面点师的考试主要有两种方式：

　　现场考试：考生需前往有授权的鉴定点进行现场考试。这种考试方式由人社部第三方培训学校负责鉴定并颁发证书。

　　线上考试：考生可以选择居家线上考试的方式，由行业社评机构进行鉴定并颁发证书。

　　二、报考条件

　　报考条件因级别不同而有所差异，一般来说，中式面点师的报考条件包括：

　　初级中式面点师：

　　完成初级正规培训并获得结业证书。

　　连续见习工作2年以上。

　　完成学徒期。

　　中级中式面点师：

　　取得初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

　　取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

　　高级中式面点师：

　　取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　取得中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

　　三、考试内容与难度

　　中式面点师的考试内容通常分为理论考试和实操技能考试两部分。如果是一二级技师，还需要进行综合评审，即论文答辩。

　　理论考试：主要考察考生对中式面点制作的基本理论知识、原料知识、营养卫生等方面的掌握情况。题目类型可能包括选择题、判断题等。

　　实操技能考试：要求考生在规定的时间内，按照给定的要求完成中式面点的制作。这部分考试主要考察考生的实际操作能力和技能水平。

　　难度评估：从多个来源的信息来看，中式面点师证书的考试难度相对适中。考试内容以选择题和判断题为主，比较简单，满分100分，达到60分以上即为合格。同时，考生通过系统学习和实践积累，可以较好地掌握所需的知识和技能，从而顺利通过考试。